香煎羊羔腿

编辑:胆略网互动百科 时间:2020-04-03 02:29:00
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中文名
香煎羊羔腿
主要食材
羊羔腿,大蒜
分    类

目录

香煎羊羔腿用料

材料
  
用量
羊羔腿
大蒜依口味决定多少
生姜适量
料酒少量
黑胡椒粒适量
适量
孜然适量

香煎羊羔腿做法

1. 新鲜羊羔腿厚片,洗净,放置一下吹干表面水分,把两面分别划几刀,约有1/3厚度左右的深度即可。用刀背拍一拍,把肉拍松散。
2. 放入碗中,倒入蒜末,姜末,料酒,胡椒粒,盐等调味料,涂抹均匀,适当按摩入味,用保鲜膜密封,放进冰箱,腌制一晚。
3. 平底锅放少量油,开小火慢慢煎。根据自己口味决定时间长短,一般煎至肉中间没有血水就可以吃了。
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参考资料