番茄培根全麦意面

编辑:胆略网互动百科 时间:2020-04-03 03:00:51
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中文名
番茄培根全麦意面
主要食材
百利来全麦细扁意面,番茄
分    类

目录

番茄培根全麦意面用料

材料
  
用量
百利来全麦细扁意面200g左右,自行酌量增减
番茄两只
培根一包,自行酌量增减
鲜香菇两只,蘑菇更好,量再多些,家里只剩两只
意大利混合香草调料家乐福调料区有卖,可达怡牌的,便宜又好用
大蒜头若干个
黄油适量
适量

番茄培根全麦意面做法

1. 大蒜切片,番茄去蒂后切小块
2. 锅烧热入适量黄油,弁香蒜片先
3. 入番茄块,煮个几分钟等到番茄烂的没型了,变成酱汁状。像我这样偷懒没给番茄去皮的,可以观察到番茄皮都脱落卷起来了就差不多啦。
4. 煮番茄块的时候把菌菇切片,培根切小块。
5. 番茄大蒜酱汁煮好后盛出备用
6. 锅稍微刷一刷,不刷也行,下橄榄油或者黄油,把菌菇和培根炒熟。
7. 培根变色后把番茄大蒜酱汁入锅混合,期间加适量盐,意大利混合香草,觉得太干还可以加点水,但千万别太多,否则收汁漫长。我就因为水加多了收汁慢,所以添了些番茄酱,也挺好吃的不过。
8. 又忘了,另起一汤过早早煮开水,放盐,放意面。这个不用多说了。不管什么种类的细面扁面,要知道熟没熟可以夹一根起来咬一口,看看面条正中的面粉是不是只剩一个小白点。到那样就可以啦,否则面条会很烂,这也是看美食纪录片学的,嘎嘎。
9. 面条煮熟后沥干放入煮好的酱汁锅内拿筷子搅拌,搅拌到每一根面条都包裹上了酱汁,最美好的时刻啊!
10. 家里有西式香草就配一些,比如芝麻菜什么的,清清口很好。
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参考资料